En grupp forskare från Göteborgs universitet har genomfört en studie som visar att frekvent konsumtion av livsmedel med hög fetthalt kan sluta försämra immunförsvaret.

För att nå denna slutsats matade experterna under en lång tid möss med en kost rik på fläskfett och verifierade hur djurens vita blodkroppar förlorade sin förmåga att bekämpa bakterierna.

Dr Louise Strandberg, ansvarig för studien, påpekar att överviktiga individer har större risk för infektion. Forskningen som gjorts med dessa möss visar emellertid att det är typen av diet, med överflödigt fett, och inte fetma själv, vilket förändrar kroppens förmåga att bekämpa infektion orsakad av bakterier.

Slutsatsen som kan dras av studien är att en balanserad kost bidrar till att stärka immunförsvaret, och att en adekvat kaloriförbrukning är en faktor som måste beaktas för att bibehålla optimal skyddsnivå.

7 sätt att stärka immunförsvaret (Oktober 2019).